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在成都,我们都吃哪些地道美食?

转载 超级管理员2021/03/06 23:53:01 发布 来源:蜜蜂Max 作者:蜜蜂Max 204 阅读 0 评论 0 点赞
马上要过年啦,想必有不少宝宝们可能会来成都旅游,当然免不了逛吃逛吃的节奏。作为一个成都人,为了证明这身肉不是白长得,来写写平时我吃得比较多并且比较地道的成都美食吧。



来成都不吃火锅肯定是不行的。首先,奉上我爱吃的两家。

巴蜀大宅门火锅


大宅门在成都开得比较久了,而且生意一直特别好。现在分店挺多的,可是每家店铺都很火爆,饭点去肯定没位置。所以要么你下午4、5点去吃个早晚饭,要么先随便吃点啥垫垫底9点半再去,还有就是工作日的中午一般人不会太多。


锅底的话,建议如果不是特别能吃辣的朋友点微辣就行了,因为它家微辣也很够味。平时不怎么吃辣,最好点鸳鸯锅。说到鸳鸯锅,如果和四川朋友一起吃火锅,让你点了鸳鸯那肯定是最大的妥协了,而且绝对是真爱,请各位小伙伴珍惜Ta。


我个人更喜欢吃牛油红锅,锅底味道吃起来更醇厚。



至于菜品,就看个人喜好啦。比如四川人会比较偏爱涮各种内脏,口感很好;像麻辣牛肉、千层肚、黄喉这种对我来说是必点的。而且它家的现炸酥肉是招牌,很好吃,脆脆的,配上特制的干蘸碟,完全不会觉得油腻。最后希望大家记得点一碗红糖或者酸梅冰粉啊,被辣到吃两口不要太爽。放了几张图片,你们随意感受一下。


想当年,跟蜜蜂还有特特第一次见面就是在这里了,好怀念!(蜜蜂:啊~我也是)


下面贴心的为大家奉上地址。



小龙坎老火锅


小龙坎是我目前最喜欢的一家火锅店了,我之前在重庆念了3年书,回成都之后,本来对成都的重庆火锅不报任何希望了,没想到吃到了小龙坎!正宗的重庆火锅味,菜品新鲜,价格实惠。


锅底还是推荐选择牛油红锅,微辣。我最爱的菜品依然是麻辣牛肉,牛肉腌制的刚刚好,每一片都裹上厚厚的辣椒面,肉质鲜嫩,好吃!结子,是卤过的肥肠,多煮一下,软软糯糯,辣味带着卤汁的香味也是没谁了。素菜最喜欢青笋片和藕,超好吃的。(边写边吞口水中)。


它家已经是火锅届的传说了吧。不知道从什么时候开始这么火的,基本上都在排队,而且一排就是好几百号。有次晚上九点半去吃,前面居然还有两百多号,吓带了。而且我好久都没有吃到过了,略感伤心,想当年不是这样的啊啊啊。


所以大家想去吃这家的话,我建议中午2点以后或者避开人气特别旺的春熙店,概念店之类的,而且一定不要侥幸在饭点的时候直接吃到,肯定会排队的。相信我。


由于小龙坎连锁太多了,地址就选了三家奉上,大众点评认准它家红色头图就行了哈,别的同名都是假的。然后小龙坎有个高端店铺叫小龙翻大江,在特别有名的宽窄巷子里。价位上去了,但味道不如普通的小龙坎,不是很推荐大家去。




除了火锅,成都还有一种特色叫串串香。有自己煮的,也有选好菜给老板煮之后端上桌的冷锅串串,还有一种冷串串俗称钵钵鸡的。今天就直接给大家推荐一家第二种类型的冷锅串串。


冒椒火辣

 

如果说小龙坎是火锅届的网红一哥,冒椒火辣就是串串界的一姐了。超级火爆,在奎星楼街看到排长队的就是这家了。


串串的话,菜品种类很多,大家拿自己喜欢吃的就好。单点的菜品,推荐鹌鹑蛋,蛋是卤过的,很入味。兔头是它家特色,分五香和麻辣,都很好吃。还有兔腰、小土豆也很不错。价格便宜,两个人最多也就一百出头了。


这家在宽窄巷子附近,话说那边有很多好吃的店铺,也有一些小有情调的,可以逛吃逛吃得很惬意。大家可以去宽窄巷子逛完就直接过去吃,但千万不要在宽窄巷子这种旅游景点里吃任何东西!!




到成都之后,还有一点特别好的地方就是可以吃到四川各地的特色美食,而且都特别正宗。


廖师西昌火盆烧烤

火盆烧烤是西昌的特色,这家是我吃过最正宗的火盆烧烤了,从老板到服务员都是西昌人。菜品分量很足,单盘菜价30-50,不算便宜,但是吃不了很多,所以算下来人均也不算很贵。


想要尝试大口吃肉大口喝酒的感觉,来这家再合适不过了。肉是这样烤,烤好以后沾干碟吃就很好吃了。一口一块五花肉,再砸一口酒,满足!然后它家烤茄子也是好吃到跺脚,推荐!



地址在这里,最好六点之前去,去晚了也要等位得哦。


这家算是比较特别的烧烤了,如果想吃普通烧烤,晚上吃夜宵时随便找家路边摊都很好吃,对我大成都的美食就是奏么自信!



自贡好吃客


自贡也是川内的一个美食城市啦,真的什么都好吃,到现在都念念不忘当年好朋友带去一个小巷子吃的火锅鱼。



这家自贡菜特色就是跳水美蛙啦,辣味地道,生姜很香,再加上配菜,简直把自贡菜味道发挥到了极致。所以成都本地人也都很喜欢这家。排队也超级恐怖的。最近一次还是打包回家了才吃到。


同样奉上三家地址,也是认准头图就行啦。




除了上面这些,我们平时也特别爱吃麻辣香锅。其实我们一般都直接叫干锅,因为没有太多汤水。


情妹妹干锅锅


这家也是成都老字号干锅店了,每家分店都特别火。菜品比较丰富,干锅、烤鱼、小吃什么的都有。


它家最出名的就是特色鹅掌了,鹅掌煮得很软糯,入口即化感,配菜白云豆也很好吃。



干锅类个人比较喜欢鸭唇,炸得脆脆的,又香又辣。



它家价格也很实惠,人均50-60的样子,算是性价比很高的一家店铺。



乔一乔怪味餐厅


宝宝们坐飞机的话肯定知道双流啦,这家店就是城里最出名的一家了,其实味道一点也不怪,只是稍微特别一点。主要是卖干锅的,基本上有外地朋友来双流(好歹我也是个双流媳妇),我们都会带去这家店,然后他们吃过的反馈就是“宇宙最好吃干锅!”,然后念念不忘很久,还要打包带走。其实没有这么夸张啦,就是比普通干锅好吃一截而已,哈哈。


一般我们会点鸭唇和鸭翅混炒,两个人吃小锅就够了。吃完肉还可以加素菜。晚上去的话也是经常要排队,如果不想排队,可以打包吃。



地址奉上。


另外双流兔头很出名,而我感觉一般般哈,顺道去的话可以试试,没必要专门去吃。



好像上面推荐的都是些“大”菜,适合朋友家人一起吃,那下面我再来说说“小菜”,1-2个人也可以吃得很嗨。


冒菜是来成都的必吃项目,有句话叫“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜”,大家意会一下。说实话,街边小店基本上都很好吃,但发挥比较稳定的就是“川魂冒牌货冒菜”和“芙蓉树下”两家连锁店。虽然说是一个人的火锅,但我觉得还是跟那种真正的火锅味道不太一样哈。各有各的特色。



小吃嘛,估计你们会去龙抄手,钟水饺神马的,那个我感觉一般哈,而且本地人很少去吃。春熙路群光百货负二楼有超级多好吃的。


推荐陆老爹猪脚面,猪蹄炖得很软,一点也不腻,给的猪蹄也很足。



还有一家凉皮大王,说是西北风味的,我感觉川味也挺足的,没吃过正宗的西北凉皮,但是作为一个凉皮爱好者,这家凉皮完全能够满足我,各种料加进去,凉皮Q弹,花生香脆,蔬菜新鲜,啊啊啊,好想现在就来一碗。



隔壁的徐亮烤蹄也是口碑不错。然后重点是在背后的一点点来一杯奶茶,这一顿饭堪称完美!好吧,我承认我一个人逛街的时候就经常这么吃,哈哈!



好啦,今天的美食分享就到这里啦。不知道你是不是流着口水看到这里的呢,反正我是流着口水写完这篇的。不过好吃这种事呢,还是比较私人化的,毕竟每个人的口味不一样,此文仅供参考哈。


对了,还有个要提醒的就是,因为是春节期间,大家去各家店之前记得先电话确定下是否营业,免得白跑啦。


最后,祝大家在春节里多吃不胖,越变越美,比心!



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