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#跟着达人去旅行#游晋中美景、品晋中美食

转载 超级管理员2021/01/28 11:59:36 发布 来源:游山西 作者:游山西 79 阅读 0 评论 0 点赞

晋中:晋商文化摇篮

晋中位于山西省中部,东依太行山,西临汾河,境内山、川、丘陵皆备,气候四季分明。晋中旅游资源较为丰富,境内自然和人文景观星罗棋布,可开发的旅游景点约占山西省的十分之一。如今已形成世界文化遗产平遥古城、晋商民俗文化旅游区等一批全省旅游精品。晋中是华夏文明的重要组成部分,晋文化的发祥地之一,晋商文化的摇篮,中国历史上第一家金融机构“日升昌”票号就是在这里诞生的。


【乔家大院:皇家有故宫,民宅看乔家】

一部《大红灯笼高高挂》电影让我知道了乔家大院,一部《乔家大院》让大家了解乔家大院。一般外地人对晋商的认知,最初应该就是乔家大院了。乔家大院是一座雄伟壮观的建筑群体,设计之精巧,工艺之精细,体现了中国清代民居建筑的独特风格,具有相当高的观赏、科研和历史价值,是一座无与伦比的艺术宝库,被称为“北方民居建筑的一颗明珠”,素有“皇家有故宫,民宅看乔家”之说,名扬三晋,誉满海内外。


提到山西的景点,乔家大院算是代表了。走进景区的大门,先是一段长长的大道,道路的两边是许多关于晋商的雕塑。走到这座壁照前,才是真正地进入了乔家。


走进院墙高深的乔家,便能看见大红灯笼高高挂,路的尽头挂着四个特别醒目的红灯笼,上面写着乔家大院四个字。红灯笼似乎是乔家大院的标配,但实际上最初的乔家大院是不挂红灯笼的,电影中的剧情也和乔家的历史没有关系。只是当时张艺谋选择了乔家大院取景,拍摄时挂上了许多红灯笼,后来电影拍摄结束,也就没有取下来,之后一直都是如此装扮。


乔家大院又名在中堂,位于山西省祁县乔家堡村,始建于1756年。整个院落呈双“喜”字形,分为6个大院,内套20个小院,313间房屋。乔家大院三面临街,四周是高达10余米的全封闭青砖墙,大门为城门式洞式,是一座具有北方传统民居建筑风格的古宅。


乔家大院内陈展有5000多件珍贵文物,集中反映了以山西晋中一带为主的民情风俗。陈列有农俗、人生仪礼、岁时节令、衣食住行、商俗、民间工艺,还设立有乔家史料、乔家珍宝、影视专题等的陈列。


欣赏乔家大院的建筑,需要结合乔家的历史,才更加有意思。乔家是山西有名的商贾世家,俗语说富不过三代,而乔家却是富了四代的家族。乔家子弟恪奇祖训,定有家规,不准嫖赌,不准纳妾,不准酗酒,这也是乔氏商业长久兴旺的重要原因。


说到乔家的人,不得不谈的是乔致庸。乔致庸是祁县乔家第三代人。他本想走入仕途,却在刚考中秀才之时兄长故去,所以只得弃文从商。乔致庸是乔家门中最长寿的人,活到了89岁。他一生娶了6位妻,但都不是纳妾。因为乔家有不许纳妾的家规,所以乔致庸的妻子都是续弦而来。


乔家大院内的建筑众多,但最重要的还是这间挂有“在中堂”牌匾的屋子。其实“在中堂”才是乔家大院真实的名字,这座宅子的名字原本就叫在中堂,乔家大院只是俗称罢了。


在中堂曾经有两百余年的时间不衰,后来因为战争爆发,合家老小弃家出走而衰败。直至张艺谋来此拍摄电影《大红灯笼高高挂》,才将在中堂再次推向世界。在乔家大院内,能见到多处取景地,如果对这部电影记忆尤深的话,应该能回忆起不少镜头。


在乔家大院内可有不少宝贝,眼前的这一件就是九龙屏风。带龙的物件自然和皇宫脱不了关系,九龙屏风是从宫里流落出来的,在机缘巧合下让乔家人出巨资买了回来。九龙屏风是黄花梨木所制,其上的九条大龙栩栩如生。仔细一看会发现,还有七十二条小龙,所以总共是八十一条龙。它们各有各的姿态,颇有皇家风范。


九龙灯为清代红木,灯之主体上下通轴,共分三层。上层为葫芦形挂钮,其下有四条龙,龙首高昂,龙身盘曲。中层为八棱八面形灯身,其中四面为玻璃风景画,四面为水银玻璃。下层有五条龙,其中四条龙首向上,龙身呈“卍”字形,并能转动、伸屈,龙头上均有灯台、蜡签。另有一条龙首向下,能四面转动,龙身盘于主轴。


九龙灯制作工艺精雕细刻、巧夺天工,结构造型独具匠心、动静结合,是一件既豪华繁缛又实用美观的木雕工艺精品。慈禧太后在八国联军入侵而逃向西安时,乔家捐赠了30万两银子与太后以解燃眉之急。后慈禧太后为感谢其忠诚,而赏赐了两盏九龙灯,全国至今未发现第三盏。


在乔家的三号院有一个犀牛望月镜,直径有一米左右,高两米,重一吨,采用木质最坚硬的珍稀树木铁力木所制,是国家的一级文物,同时也是乔家的镇宅之宝。整个宝贝由三部分组成,上面是镜子代表圆圆的月亮,中间是祥云,底座是犀牛,因此叫“犀牛望月镜”。


犀牛望月镜造型独特,样式美观,既有实用价值,又有观赏价值,堪称为稀世之珍品。犀牛的谐音是"喜牛",是大吉大利、喜从天降的吉祥物。当年的晋商巨族乔家的主人闻此传说后,便尊奉"犀牛望月"为生财镇宅之宝,从此"明月高照祥云绕,安居乐业鸿运来"。


为什么要拍这个门环呢?也是有说法的。据说敲一下这个门环,就代表“一声平安”的意思。



在乔家大院内砖雕工艺更是到处可见,题材也非常广泛,有壁雕、脊雕、屏雕、扶栏雕等,不同的雕刻图案有着不同的寓意。


乔家大院中的石雕工艺虽比较少见,却是十分精细。现有几对石狮,其形态各异,有的憨态可掬,有的则富有生命力的感觉。


看完几个宅子,继续往前走,忽觉豁然开朗,原来是来到了花园处。在这儿有一块石壁,上面写着乔家大院四个字,这儿是游人拍摄打卡照的绝佳之处。


你以为到此就逛完了乔家大院了吗?怎么可能,乔家可大着呢,继续往前看看,还丰富着呢!还有可以看表演的戏台,以及各种小吃在等着你。


走出戏台所在的院子,依次能看到一些宅子展示着山西的一些民俗,以及古代劳作的农具。


乔家大院的游览快要接近尾声了,但在结束之前还能见到精致的池塘和亭子,在这座宅子中,拥有的东西实在是太丰富了。出了乔家大院之后,会有一条很长很长的商品街,长到看不到尽头,这里售卖着各种山西的特产,价格都还不算贵,可以考虑入手。


TIPS:开放时间为夏天08:00至18:45 ,冬天08:30至17:00。门票价格为138元,导游讲解费为120元。游人可乘飞机或火车到达太原,在建南汽车站乘坐太原至祁县的客车,直达乔家大院景区。也可乘火车到达祁县,再乘坐祁县至晓义的班车,直达乔家大院景区。


【平遥古城:中国现存最完整的古代县城


很幸运,在读大学的时候,同寝室有两位山西的同学,她们给我科普了不少山西的著名景点。但在众多景点中,我最感兴趣的就是平遥古城了。多年后的今天,我终于如愿拔草了心心念念的平遥古城。2009年平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古代县城,它被称为“保存最为完好的四大古城”之一,也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。


最初想来平遥,只是单纯地想去古城看看建筑,网络上的不少美图,让我隔空感受到了平遥古城建筑的古朴与厚重,它的原始感深深地吸引了我。如今亲眼见到了平遥古城,古城内众多的建筑确实震撼了我。


一般的古城有四个城门,而平遥古城不同,它有六个门。走进城门,首先看到的是两道深深的车轮印。据说古时的平遥古城镖局业很发达,押送的货物非常多,久而久之便有了如此深的印子。

然后,我们便来到城墙之上欣赏,城墙始建于西周宣王时期,为夯土城垣。在明洪武三年(1370年)时重筑,由原“九里十八步”扩为“十二里八分四厘”,约为6.4公里,变夯土城垣为砖石城墙。四隅角楼四座,东城墙上有点将台,东南角城顶上筑奎星楼和文昌阁。


鸟瞰平遥古城,形同一只欲行未动的乌龟,“龟”头南尾北,东西四门比拟为龟之四足,民间故有“龟城”之说。南门之外,古有中都河水蜿蜒而过,从而引发了古代文人“龟前戏水,山水朝阳,城之攸建,以此为用”的感慨。乌龟是吉祥、长寿的象征,“龟城”之说源于古人对“四灵”的崇拜,“龟城”寓意固着金汤,长治久安。



城楼修筑于城池的城门顶,古代有时称“谯楼”。平遥城墙的城楼共有六座,创修于明代,城楼高16.14米,宽五间13.72米,进深四间10.04米。城楼是城墙顶精致美观的高层建筑,平常可登高瞭望,战时为主将坐镇指挥,是一座城池重要的高空防御设施。平遥古城的城楼造型古朴、典雅,结构端庄稳健。



如今漫步于城墙之上,没有战火硝烟,有的只是当地人安逸的生活气息,以及游人悠闲自在的身影。


平遥古城自明洪武三年(公元1370年)重建以后,基本保持了原有格局。民居建筑布局严谨,轴线明确,左右对称、主次分明、轮廓起伏,外观封闭,大院深深。精巧的木雕、砖雕和石雕配以浓重乡土气息的剪纸窗花,惟妙惟肖,栩栩如生,集中体现了公元14至19世纪前后汉民族的历史文化特色,对研究这一时期的社会形态、经济结构、军事防御、宗教信仰、传统思想、伦理道德的人类居住形式有重要的参考价值,是迄今汉民族地区保存最完整的古代居民群落。


平遥古城内的道路错综复杂,有四条大街、八条小街和七十二条蚰蜒巷构成。可在这么多街巷中,我最爱的还是南大街。南大街为平遥古城的中轴线,北起东、西大街衔接处,南到大南门,也就是迎熏门,以古市楼贯穿南北。在街道的两旁,老字号与传统名店铺鳞次栉比,应该算是古城内最为繁盛的传统商业街了。据说在清朝时期,南大街控制着全国百分之五十以上的金融机构,所以被誉为中国的“华尔街”。不,准确的说,在世界上还没有华尔街的1824年,这里已经开创了华尔街的事业。如今我们漫步于南大街上,依旧能感受到繁荣的气息。


平遥古城并不只是建筑震撼人心,游览之后才知道它的历史底蕴更加耐人寻味。虽然平遥只是一个县,但是它的经济非常发达,在清朝时期可以说是富可敌国啊!据说,在清朝时期,我国最有钱的地方就是山西,而山西境内最有钱的地方便是平遥了。那么为什么说平遥富可敌国呢?因为这里的金融业非常发达,在嘉庆十八年重修市楼碑记载,平遥商号有700余家。中国的第一家票号就是诞生于平遥,就是位于古城内的日升昌。


在南大街上有着众多票号的遗址,而我们选择进入协同庆看看。协同庆票号在最初设立时资本仅有36万两,不足日升昌银本的十分之一,然而后期以其资金周转快,业务吞吐量大,获利甚多,令其他票号惊讶。著名票号改革家李宏龄在《山西票商成败记》中评价协同庆:“其以区区万金,崛起于咸丰末叶,得人独胜者,厥惟协同庆一业。”并得出“得人者昌,政界固然,商界何独不然”、“人存则举,人亡则废,凡事皆然”、“成败得失,皆系乎人”的至理名言。

地上的地砖都印着铜钱的图案,此时脚下站的位置就是金库,那种站在钱上面的感觉,简直不要太好哦~



这里的一切都如同古时一样,升降钱财的金井,取存钱财的凭证银票。如果感兴趣的话,还可以体验一回取钱的流程,一切的一切都仿佛穿越到了那个繁华的年代。


在协同庆票号内,我们还能下到地下金库去看看,去感受沉浸在钱堆里的感觉。当时《跑男》在录制钱庄的时候,就是在此协同庆取的景。


协同庆是中国票号业中独具特色的一家票号,它的位置位于古城龟形平面地图的骨脊位置,也是古城的中心,人们都说这儿是古城内风水最好的地方。于是乎人们在这里安放了一根龙柱,据说在这里摸着龙柱转上一圈,便能神官发财。


转完协同庆票号,我们又走进了城隍庙。平遥古城的城隍庙是一座年代久远,历史文化内涵丰富,宗教规制齐全的官祀道教庙宇。它以城隍正殿为中心,集六曹府、土地堂、灶君庙、财神庙四大部分组成,建筑规模宏大,殿宇建筑保存完好,在国内县级城隍庙中当属珍品。


平遥古城的城隍庙在建筑结构上也很有特色,各殿宇的木结构形式,开间、上限、木雕雀替图案以及琉璃构件的使用,都严格遵循当时封建礼制,而且工艺上乘,多有独到之处。每间亭台楼阁,都注重雕梁画栋,精磨细琢,十分考究。从一个侧面展示了平遥县在明清代商帮经济的发达程度和雄厚财力,以及由此而产生的高雅文化需求,是凝聚了古代中国劳动人民智慧结晶的标志性建筑。


一张古城的门票,可以参观二十多个景点,所以除了协同庆票号外,还有不少古迹值得一看,像县衙、文庙等等。


在古城内有很多山西特产店,而来到山西不得不品的除了面,还有醋。不妨走进一间醋坊,了解一下制醋的流程,然后再品尝一下山西的醋到底有多不凡!


这一次在平遥古城是游玩了半天的时间,晚上住在古城内,早上便离开了。觉得时间短了一些,如果你问我平遥古城适合玩多久,我觉得至少需要三天吧。而且,据说《又见平遥》是非常值得一看的表演,我们由于时间有限没能看到,所以建议多安排一点时间在平遥哦。


不得不说的是,平遥古城的夜晚也很值得去感受。要说白天的平遥古城是厚重的,那么夜晚的平遥古城就是悠然自得的。白天大多是售卖纪念品的商铺和餐厅人气旺,而到了晚上则是各种甜品店、小吃店、酒吧都热闹了起来。白天品味深厚的历史底蕴,晚上就该好好享受悠闲的时光。


酒吧可以先进去听听歌,觉得好听再留下,不好听转身离开便是,没有强制,令人舒适。


在平遥古城内,消费标准都是良心价,感觉没有在景区内,而是与当地人生活的地方一般。野生沙棘汁十元可以买三瓶,小孩的古装一套只要五十元,足底按摩一小时只要三十元。原以为这个曾经富可敌国的地方,一定是物价超高,却没想到如此亲民。怪不得大家都说,平遥古城是一个可以待在这儿,慢慢享受生活的地方。


TIPS:门票价格为130元,凭票可以游览二十多个分景点。古城是全天开放的,各分景点的开放时间为08:00至18:00。游人可乘火车到平遥站,然后从火车站打车五分钟可到达古城,步行约十分钟即可。游人也可先到太原,再乘坐汽车前往平遥,但是汽车较慢,且比火车贵,所以游人大多选择坐火车。


【平遥会馆】


在平遥我们选择了住在古城内,这样可以更好的感受古城的夜晚,选择的是古色古香的平遥会馆。平遥会馆位于古城四大街之一的城隍庙街的繁华地段,是有浓郁地方传统特色的超大型晋商文化主题宾舍。馆内设施典雅豪华,特色鲜明,别具一格,让我们惊喜地感受到当年晋商生活的典雅与奢华。

客房价格:250元起

酒店地址:平遥古城内城隍庙街120号,近文庙、城隍庙、南大街。


平遥会馆始建于清道光十九年(公元1839年),史为日升昌、蔚泰厚等二十二家平遥票商为招待各商埠往来客商和回平伙友,而共同认股出资兴建的联合会所,于民国后渐废为学校所用。如今平遥会馆是古城内较好的客栈,会馆内设众多客房、演艺厅、宴会厅、雅间、棋牌室、大中小会议室等,让宾客尽享舒适、快捷的优质服务。


办好入住之后,托着行李箱走在如此古色古香的街道上,感觉有点穿越呢!再走进客房,嗯~我肯定地告诉我自己,我一定是回到了平遥最繁华的那个时代。


客房内的很多小细节都俘获了我的心,瞬间觉得住在古城里没错,选择特色的客栈更佳。星级酒店自然豪华,但这样的客房不是更加吸引人么!


晚餐就是在平遥会馆内吃的,这里的菜品很丰富哦。平遥牛肉不仅是平遥的特产,还是中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子孙三代,在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店,长达百余年。到光绪末年,又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺,所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美,均为正宗产品。


平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃,具有面质筋道、滑爽可口的特点。平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品后,赞不绝口,当场赐予重赏。于是,碗托名声大振,成为一种地方名吃。


在山西莜面有很多种做法,这种炒着吃的也很不错哦。


太谷饼始于清代,具有甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表,著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。


油茶是晋中的一种特色小吃,健脾暖胃、营养丰富,是秋冬季节保护肠胃的养生佳品。油茶的传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟,后加花生仁、芝麻、小茴香,喝的时候可加盐,亦可加糖,咸甜随意。


吃完晚餐之后饱饱地,我们来到大戏台这里看戏。住在平遥会馆的游人,在晚间都可以来此欣赏山西的特色表演。


【“余頭小姐_Rachel”山西之行,行程安排】

DAY1:南昌→太原→晋祠→山西面食博物馆→君宸大酒店

DAY2:太原→晋中→乔家大院→平遥古城→平遥会馆

DAY3:平遥→长治→上党门→西火村十大碗→天下都城隍→晋城→晋城国贸酒店

DAY4:皇城相府→相府庄园→晋城→南昌
此行程可以说是用最短的时间游览到最精华的景点,适合没有太多时间,却又很喜欢欣赏古建筑的游人。

这是“余頭小姐_Rachel” 有关晋中的笔记分享,其它城市,游山西也会陆续展示给大家,也欢迎各位旅游达人与我们联系(后台私信小编即可),给更多热爱旅游的人们分享你的出游攻略~


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